各位老板要小心啦！現(xiàn)在的白酒都愛裝“純”，如何避免用純糧酒的價格買到酒精勾兌酒呢？

今天，讓我們一起來學(xué)習(xí)下如何通過外包裝識別出真正的純糧酒

首先肯定是打量外包裝上注明的信息，看一看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期什么的。終端君有個小秘籍分享給大家：

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當(dāng)你看到商品標(biāo)簽上有這樣的“信息”時，建議您小心購買！即產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號為：GB/T20821 或GB/T20822

例如上面這款產(chǎn)品，有幾個問題要注意：

①配料中注明，產(chǎn)品含有食用酒精、香料；

②產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號透露了它是一款“酒精酒”。

為何會有這樣的判斷呢？接下來終端君就給各位老板詳細(xì)介紹一下，如何通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號判斷酒的好壞！

1.通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號分辨“酒精酒”“純糧酒”

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那何謂液態(tài)法、固液法、固態(tài)法呢？

①液態(tài)法GB/T20821：這個建議大家小心購買，是食用酒精勾兌的。

②固液法GB/T20822：這個也建議小心購買，用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。

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③固態(tài)法：真正的糧食酒！

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（對比圖表可知，上圖2款是純糧酒）

所以，通過這幾個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼，你就能估摸出它的真實身份了！

2.酒精酒如何通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號“隱瞞身份”？

【方式一】：通過選擇”衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)“回避這一問題。如GB 2757是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般無需標(biāo)注。如有某款產(chǎn)品標(biāo)注這個代碼，那么有可能是心虛！

【方式二】：采用地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)魚龍混珠。在這里，終端君又要普及下什么是國標(biāo)、地標(biāo)與企標(biāo)。

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有不少“酒精酒”通過選擇地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開工藝及酒質(zhì)問題。所以，當(dāng)您看到標(biāo)準(zhǔn)號為DB、QB開頭，需要多一份留意。

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大多數(shù)情況下，DB/QB的標(biāo)準(zhǔn)要低于國標(biāo)。當(dāng)然也不排除某些企業(yè)為了提升品牌將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定得更嚴(yán)格。但國標(biāo)還是更具說服力一些。

3.酒精酒“偽造身份”怎么辦？

有不少酒明明是食用酒精勾兌，卻偽造自己的身份標(biāo)注了純糧固態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。如今很多GBT10781.1-2006 濃香國標(biāo)、GBT10781.2-2006 清香國標(biāo)都被玩壞了，明明產(chǎn)品使用了食用酒精，卻不顧法律規(guī)定胡亂標(biāo)注。

當(dāng)你買到了這樣一瓶偽造身份的酒，可以送到質(zhì)檢部門檢驗它的酒精度、乙酸乙酯。當(dāng)酒精度超過58°或乙酸乙酯小于2.00或1.50，就非常有可能是食用酒精勾兌酒。如果其中醛類超標(biāo)，那就是根本不能喝的工業(yè)酒精酒！

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終端君溫馨提醒：這種鑒定方法只能作為參考。我們可以判別哪種酒千萬別喝，但不能確定哪種酒是絕對沒問題。

4.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里的優(yōu)級、一級是什么意思？

有的酒瓶上，會看到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里有優(yōu)級或一級的標(biāo)注。

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這一般出現(xiàn)在GB開頭的國標(biāo)。通過這兩個標(biāo)注可以看出酒質(zhì)的好壞，優(yōu)級＞一級產(chǎn)品。以濃香型白酒為例：

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只有國家標(biāo)準(zhǔn)才可以標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級、一級。地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是不可以標(biāo)注的。

這種識別方法只能作為一種參考，并不能完全確定標(biāo)注優(yōu)級的一定是好酒。所以，我們老板在選擇的時候還是要注意。

終端君總結(jié)

1.建議您小心購買

GB/T 20821或GB/T 20822或GB2757

2.持觀望態(tài)度購買的

DB或QB開頭產(chǎn)品，GB里的（一級）產(chǎn)品

被市場濫用的GBT10781.1-2006 、GBT10781.2-2006

3.無法判別是否是酒精酒的

GBT27588-2011. 露酒國標(biāo)

GBT23546-2009. 奶酒國標(biāo)